В подготовката за най-романтичния ден в годината най-добрите белгийски сладкарски магазини купуват най-ценната си суровина – шоколада. Сладкарите в Брюксел са майстори на създаването на произведения на изкуството от шоколад и сладкиши. Традиционалистите предпочетат кутия с шоколадови лакомства, но други дръзват да заложат на това да се напъхат в шоколадово бельо за „по-сладък” 14 февруари.